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    春天的风多而大风过不仅留痕而且留声

    2017-08-12 16:40文章来源:http://www.56478.com.cn/a/5/2017/0812/17.html

      今年,海边树林里风声尤甚,仿佛汹涌的涛声,分不清是海涛还是林涛。偶尔有鸟
     
    在身边突然鸣叫着乍飞,惊的心中不由得缩紧,不知道该怨鸟儿惊扰了人,还是人侵扰了鸟儿。走约百米,越过一道人工开挖的
     
    壕沟,就到了林子深处,随着花香渐浓,槐树也越来越多,不仅有高大粗壮的老槐,也有从地下根系和倒伏的枯干残枝上冒出的
     
    新苗。站在林子中央,阳光透过密密压压的枝叶投下斑驳树影,令人炫目的五彩斑斓闭上眼睛也能感受得到。这里的槐花不似路
     
    边,高高地在梢头只可远观,因为新枝低矮,槐花触手可及。槐树的花朵较小,花型细长,不像别的花那样向上开放,而是花朵
     
    向着地面。槐花未开时花蕾扁扁,也称槐米,似小小的月牙,带着些许的浅绿,像一个个羞答答的小姑娘整齐簇拥;槐花盛开时
     
    似蝴蝶,一串串形影不离,优雅地张着雪白的翅膀,露出浅黄色的花蕊,浅浅的黄配上雪白的花,不仅美得无以复加,还在撑开
     
    的花囊间毫无保留地奉献清香。
      
      槐花可以食用,做汤、拌菜、焖饭均可,亦可蒸槐花糕、槐花饽饽、包饺子等,儿时的记忆中,槐花做成的饭菜是最美味的
     
    吃食之一。我会做的只有蒸槐花,我国不少地区都有这种吃法,做法很简单,将槐花洗净、沥干,加入面粉、精盐、五香粉等拌
     
    匀,放入笼屉中蒸熟,出锅后以蒜泥、香油调味,依个人口味还可以加点辣椒油和醋。蒜泥最好用蒜臼捣制,这样便于大蒜接触
     
    空气而氧化,形成对人身体有益的大蒜素,吃起来味道也更好。这次我又偷偷采了一大把,回家如法炮制,蒸出来的槐花虽然卖
     
    相不大好,但吃起来还不错,依然是记忆中的味道。槐花清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,还具有清热解毒、凉血润肺之功
     
    效,但食用槐花也有一些禁忌:槐花含糖分较多,糖尿病人最好不要多吃;粉蒸槐花不易消化,肠胃不好的人尤其老年人不能食
     
    用过量;过敏体质的人也应慎食槐花。
      
      “槐林五月漾琼花,郁郁纷芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”来秦皇岛海边看槐花吧,南戴河的槐花海,是
     
    一个做梦的好地方。

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